Apam Polkadot...

wahhh Comelnyerrr....
dulu masa 1st time tengok apam ni,alahai comelnyerrrr..dot..dot..dot...
Walaupon dah ramai rakan blogger yang dah buat entri pasal apam ni...saya pon nak share gak ngan apam comel yang saya dah try resepinya...senang sangat tapi memerlukan tahap kesabaran dan ketahanan diri yang lebih ye...=)

jom ...

Resepi Apam Polkadot (kredit untuk kak nuri)

Bahan2

Bahan A

-3 biji telur Gred B - guna telur yg ada dalam fridge, maknanya telur tu sejuk

-220gm gula halus @ 1 cwn + 4 1/2 tbsp gula castor

-1 tsp Ovalette

Bahan B

150gm susu sejuk

275gm tepung gandum* / 2 cwn + 7 tbsp

1 tsp baking Powder*

- ayak bahan2 bertanda

Bahan-bahan lain
Apa-apa filling-saya guna filling blueberry.

Cara-caranya:
-Pukul telur bersama -sama gula & ovalette yang telah disejukkan sehingga kembang.

(pukul dengan kadar yang laju supaya adunan cepat kembang)
-Kemudian masukkan susu sejuk sedikit demi sedikit.
(masukkan sedikit susu kemudian putar sehingga adunan sebati kemudian ulang langkah sehingga susu habis)
-Masukkan bahan-bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit.
(ulang langkah sama seperti diatas *susu)
-Panaskan pengukus.
-Bila adunan telah sebati bahagikan kepada 2 atau 3 mangkuk.
-Titiskan pewarna mengikut citarasa anda.
-Masukkan setiap adunan berwarna kedalam piping bag.
-picit adunan kedalam papercup sehingga 3/4.
-picit kan sedikit filling ditengah adunan apam.
-Kemudian picit adunan sehingga penuh papercup.
-titikkan dot-dot keatas adunan.
-Sedia dimasukkan kedalam pengukus.Kukus dalam api sederhana bagi mengelakkan apam ni mekar sejambak.=).
(balut penutup pengukus dengan kain bersih untuk mengelakkan air wap jatuh menitis keatas apam dan menyebabkan apam tidak cantik.)


Tips
kalau nak lagi cantik dan gojes gunalah warna yang terang dan banyakkan warna.


SELAMAT MENCUBA!!!


psssttt-

Saya juga mengambil tempahan untuk majlis-majlis keramaian atau untuk dibuat doorgift majlis anda.

Sebarang pertanyaan & tempahan jangan malu dan segan untuk hubungi saya di
017 - 620 3353 atau email ke barieah_05@yahoo.com.my.